世界杯把广式早茶蒸得热气腾腾

世界杯把广式早茶蒸得热气腾腾

从通宵熬夜到早睡早起,从啤酒烧烤到豆浆油条,从微信聊球到茶楼看球

对中国球迷来说,世界杯历来都是“深夜食堂”的代名词——啤酒配烧烤,熬夜等开球,球迷也就习惯了在夜里把烧烤和啤酒当成足球的配菜。不过,美加墨世界杯,比赛经常是在北京时间上午进行,中国球迷不仅不用经常熬夜,还要早睡早起,甚至要把宵夜改成早茶。

当开球时间从凌晨3时挪到了早上7时,广州人就用最“广州”的方式接住了这波热度——把酒吧换成了茶楼,把啤酒换成了普洱,把烧烤换成了油条,把深夜的“举杯畅饮”换成了清晨的“一盅两件”。这个夏天,世界杯没有煨热宵夜档的烟火气,倒是把广州早茶蒸得热气腾腾。


■市民边饮茶边观赛。

靠近屏幕的位置最抢手

10米宽大屏看球如身临其境

广式早茶与世界杯堪称“神仙搭配”——一场球赛配上一壶茶、几笼点心,逐份上桌、随吃随点,虾饺不凉,热茶不断——食客可以从容看完一整场比赛。这份从容,成了茶楼接住世界杯流量最大的底气。

美加墨世界杯期间,越秀区东风东路的御彩酒家把两块近10米宽的大屏幕“改成”了体育比赛播放器。茶楼大堂的莫经理发现,这么一改旧画风突变——大厅不再只是“阿公阿婆专场”,“靓仔靓女变多了”。莫经理透露,这几天经常有客人打电话来问:“明天早上播球赛吗?播的话我就订位。”莫经理说,大屏幕原本是为婚宴准备的,没想到竟成了世界杯期间最大的揽客招牌。

在澳大利亚读研的小严趁着“寒假”回广州,约朋友专门挑了这家能看球的茶楼。“我们是在小红书上查到的,但打电话确认有大屏幕、确实播球赛后,才决定来这喝茶。”作为土生土长的“老广”,他一边盯着比赛画面一边热情推荐:“知道吗,这家的糖沙翁真的非常好吃!”



■广州人用最“广州”的方式接住了世界杯这波热度——把深夜的“举杯畅饮”换成了清晨的“一盅两件”。

御彩酒家的服务员说,靠近屏幕的位置最抢手。食客周周的解释很生动:“坐近点不是因为看不清,而是坐近了才有身临其境的感觉。”

一场比赛2小时,翻台率低下来了,人气却旺了。莫经理回忆,每当进球,全场一起沸腾欢呼的画面,很激动。不只是御彩酒家,为了接住这波足球热度,广州的不少茶楼都推出新菜式,还打出“11点前埋单茶位费半价”的优惠。把一场早茶喝出看演唱会的感觉,大概就是世界杯带给早茶最大的附加值。

来喝茶的靓仔靓女变多了

好友早起霸位只为“一起看球”

本届世界杯多场赛事集中在清晨至上午,广州年轻人开始“弃暗投明”——不再熬夜去酒吧,而是早睡早起,掐着点走进茶楼。

6月17日上午,在阿根廷队和阿尔及利亚队的比赛前。为抢到离屏幕最近的位置,阿根廷队的“老粉”小秦和好友小谭提前半小时就到了,还备了一台平板电脑放在桌上——“双屏观赛”,防卡顿。两人一个从荔湾过来,一个从番禺过来,折中选在越秀,各自坐了将近50分钟地铁,只为了“坐在一起看球”。

“在家也能微信聊球,但总感觉慢半拍。”小谭说,线下看球的魅力在于即时反应和情绪共鸣,评价更直接,氛围更真实。小秦起初还担心自己喊出声来影响旁人,进球时却发现欢呼鼓掌的人不少,还有人穿着球衣来。“边吃早餐边看球,感觉真的不一样。”

在广式早茶爱好者小叶看来,这种热闹很像“学生时代在食堂看比赛的感觉”。上大学时,遇上大型球赛或电竞决赛,食堂里总有人扎堆看直播,赢了全场欢呼。茶楼里的受众更“混搭”——多数是街坊老友,真正专注看球的食客不到五分之一。“但也很满足了,平淡的市井生活突然有了激情。”她补充了一句:“当然,要是遇上沉闷的比赛,那就只剩下闷了。”

带着两岁孩子喝早茶的张女士告诉记者,自己经常到这间茶楼喝茶,偶尔也看球赛,“算是刚刚好遇上,也在喝茶时有一个消遣。”她一边看球,还需要一边照顾孩子的早餐。“孩子也会盯着屏幕看,进球了他就会很开心地说‘进球了,进球了’!”


■茶楼播放美加墨世界杯比赛。

阿伯拿球下饭连看三场

早起喝茶看球也是养生局

虽然年轻人多了,但茶楼里的大爷大妈依然是主力。60多岁的岑伯平时就天天来喝早茶,世界杯期间来得更勤——“拿球下饭嘛”。岑

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